月饼生产厂家月饼韵味

- 2018-12-13-

       月饼生产厂家月饼永远都是家乡的那个样子,永远都是家乡的那个味道。家乡的月饼,如中秋的月亮一样大,如中秋的月亮一样圆。家乡的月饼要用刚打的新麦磨成的面粉,要擀成一张张薄厚均匀的面饼,边缘要用手指捏出水波一样的花纹,上面抹上清油,涂上姜黄,要用新摘的花椒叶,焙干,捣细,均匀地撒上一层,要放上半青半红的大枣,然后三四层、四五层摞起来,要用面捏出玉兔,用颜色点上红红的眼睛,放在上一层,还要用锥子、梳子、顶针勾画出嫦娥、吴刚、桂树的图案。尺八的大铁锅,一层屉只能蒸这么一个又大又圆的月饼。

       月饼生产厂家月饼放进锅里的时候,月亮正在土庄子崖背后面缓缓地爬升。风箱呱嗒、呱嗒地响着,灶膛里柴火哔哔啵啵地烧着,蒸汽热腾腾地冒着,不一会儿,香气就溢满了整个窑洞。

       月饼终于出锅了,性急的孩子一次次伸出手,总想先掐一块,总是被大人一次次打了回来,“还没有献月亮哩”。月亮一年圆这么一次,家乡的月饼一年只蒸这么一次。月饼是给月亮蒸的,当然先要献给月亮。月饼从窑洞里端出来,苹果、核桃、枣、梨从窑洞里端出来,摆放在院子敞亮的地方,月亮明亮的地方。天上的月亮,地上的月饼,相互对望着,不知道哪个更大,哪个更圆。在月的清辉中,农家的小院似乎也氤氲了蟾宫的仙气,月饼上层的图案仿佛生动了,天上人间,嫦娥舒展了长袖对舞,桂树在秋风中摇曳生姿,玉兔骨碌着眼睛相互追逐……满院子的诗情画意,满院子的乡风民俗。

       月饼生产厂家月饼一直就是这个样子,一直就是这个味道,而且只能是这个样子,这个味道。